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荷蘭豆
編輯:欣美農副產品配送有限公司     閱覽次數:2662次  

  • 產品描述
  •      荷蘭豆
         荷蘭豆屬長日照作物,延長光照可提早開花,整個生育期都要求較高的空氣濕度和土壤水分,但不耐澇,對土壤條件要求不嚴格,土壤適宜PH值為5.5~6.7,PH值勤低于5.5,根瘤菌的發育受抑制。苗期需要一定的氮肥,生長中期應注意施用磷肥促進根瘤菌生長。荷蘭豆按其莖的生長習性可分為矮生、蘭蔓生和蔓生三種類型。長江流域,春季栽培,2月中下旬播種。秋季栽培,8月中下旬播種。越冬栽培10月下旬~11月上旬陸續播種。北方一般春耕、夏收,也可利用保護地于早春和秋季栽培。
         營養價值:
         荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用,具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。其嫩梢、嫩莢、籽粒,質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白質4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡蘿卜素0.15~0.33mg,還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質7g,碳水化合物12g,熱量33.4千焦,鈣17mg,磷90mg,鐵0.6mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黃素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。
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