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東莞送菜公司推薦十月份常見的家常菜有哪幾道
發布時間:2023-11-03    閱覽次數:265 次  
 東莞蔬菜配送分享幾道常見的家常菜

        十月,秋高氣爽,如果你還不知道吃什么家常菜,那么來看看東莞農產品配送推薦的幾道家常菜吧!


第一道:爆炒青椒皮肚                                        
準備食材:皮肚300克、青椒2個、生抽3勺、鹽1勺、蒜碎3克、胡椒粉少許

烹飪方法:

        1、將皮肚和青椒洗干凈。                                                                            

        2、皮肚切成小塊,青椒去籽后,削成大塊備用。

        3、熱鍋熱油,放入蒜碎炒勻后,再倒入皮肚、生抽開大火爆炒1分鐘。

        4、再倒入辣椒、鹽繼續爆炒2分鐘,即可關火盛出食用。


第二道:爆炒豬肝
食材準備:豬肝220克、芹菜300克、紅辣椒3個、鹽1勺、胡椒粉1小勺、生抽2勺、淀粉少許
制作方法:
        1、將豬肝溫水洗凈后切成薄片,加入生抽、胡椒粉、淀粉攪拌均勻,腌制十分鐘。
        2、芹菜去掉葉子和根部,清洗干凈后切成小段。
        3、熱鍋熱油,倒入腌制好的豬肝爆炒2分鐘盛出。
        4、少許熱油,倒入芹菜、辣椒、鹽,爆炒2分鐘。
        5、倒入豬肝,開大火繼續爆炒1分鐘左右,豬肝沒有血水即可關火裝盤。

第三道:爆炒空心菜
食材:空心菜500克、辣椒4個、蒜頭4粒、生抽2勺、鹽1勺
做法:
        1、將空心菜老的部分掐去后淘洗干凈,再切成小段。辣椒切成小顆粒,蒜頭剝皮后拍碎備用。
        2、熱鍋熱油,倒入蒜頭、辣椒爆炒半分鐘。
        3、再倒入空心菜、鹽、生抽,開大火爆炒2分鐘左右,炒至空心菜斷生即可裝盤。

第四道:爆炒雞胗
食材:雞胗400克、洋蔥半個、蒜頭3粒辣椒4個、紅干椒3個、青椒1個、生抽2勺、淀粉少許、鹽1勺、雞精少許、姜絲2克
做法:
        1、將雞胗溫水洗凈后切成片狀,加入生抽、淀粉、料酒、食用油調勻腌制10分鐘。
        2、洋蔥去皮洗凈后切成塊狀,辣椒切成段,蒜頭切片。
        3、熱鍋熱油,倒入蒜頭、姜絲、紅干椒炒勻后,再倒入雞胗爆炒2分鐘。
        4、再加入洋蔥、青椒、鹽繼續爆炒2分鐘,即可裝盤。

第五道:肉絲炒青椒土豆絲
食材:土豆1個、肉絲100克、青椒1個、胡蘿卜絲20克、鹽1勺、生抽2勺
烹飪方法:
        1、將提前準備好的肉絲,加入生抽、一勺食用油調勻腌制5分鐘。
        2、土豆削皮洗凈后切成細絲,放入水中淘洗2遍。
        3、胡蘿卜和青椒分別切絲備用。
        4、熱鍋熱油,倒入肉絲爆炒2分鐘盛出。
        5、熱鍋熱油,倒入土豆絲、青椒絲、胡蘿卜絲、鹽、醋開大火爆炒1分鐘。
        6、再倒入肉絲、胡椒粉繼續爆炒不到2分鐘,即可關火。

第六道:黃辣丁燉面皮
        食材:面團50克、黃辣丁4條、香菜2棵、辣椒4個、生姜片3片、蔥2棵、鹽1勺、胡椒粉少許
        制作方法:
        1、將黃辣丁去掉內臟后清洗干凈瀝干水分,并裹上面粉。
        2、將提前備好的面團搟成薄片切成小方塊備用。
        3、熱鍋熱油,放入黃辣丁煎至兩面金黃。
        4、倒入生抽、蒜頭、鹽、雞精、辣椒、姜片后,再倒入2碗溫開水燉5分鐘。
        5、放入面皮煮開,快出鍋的時候撒入蔥花和香菜即可關火。

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